babi's DELI ...das sind frische Sandwich-Brote, belegt mit Streetfood-Klassikern und Spezialitäten aus aller Welt. Alle Gerichte auf unserer Karte sind rein pflanzlich.
SuperLimo & Power-Shots: Wechselnde Auswahl selbstgemachter prickelnder Drinks mit verschiedenen B-Vitaminen, Milchsäure-Bakterien, Vitamin K, Ballaststoffen und gesunden Probiotika
1,70
Pink-Black Levante: Schwarzer Balsamico-Linsensalat mit Wurzelgemüse, Fermentierte Birnen und Karotten mit orientalischem Flavour, Hausgemachte Pink-Mayonnaise mit der Essenz fermentierten Rotkrauts, Hummus, Plant-Feta Topping
7,50
Lovely Egg Slut: Echtes Plant B-Egg auf Lupinenbasis, Fermentiertes Gartengemüse der Saison mit immer neuen Gewürzkombinationen, Karamellisierte Zwiebelmarmelade, Hauseigene Kimchi-Mayonnaise
7,70
Sloppy Joe: Hack-Vleisch in "schlotziger" Tomatensauce , Plant-Schmelzkäse, Fermentierte Paprika mit milden Ancho-Chili, Wacholderbeeren und Vanille, Hausgemachte Apfel-Gurken Remoulade, Crunchige Barbecue-Chips
8,50
Balinesische Jackfruit: Würzige Pulled Barbecue-Jackfruit mit Secret Spices, Fermentiertes Kittelsthaler Kimchi, Selbstgemachte Limetten und Schwarzer Knoblauch-Mayonnaise als Gourmet-Version, Krosser Kokos-Speck
8,70
Keine Barberie Ente: Marinierte Bio-Bananenblüte als Enten-Vleisch, Fermentiertes Thüringer Rotkraut mit Omas geheimen Ingredienzien, Pikantes Apfel-Chutney, Französische Mayonnaise-Cafe de Paris, Knusprige Gemüse-Chips
9,30
*** WOCHENSPECIAL *** Sandwich "Ban Mi Style": das ist Hähnchenvleisch in Erdnusssauce "Gai Saté", Gläsnudelsalat mit Ferment-Dressing, pikanter Tomaten-Gurkensalat, Golden Kraut
9,50
Bistro Atrium im GIS
Heute haben wir geschlossen
denn´s Biomarkt Eisenach
Linsen-Speck-Topf
6,40
Die Löffelbar
Heute haben wir geschlossen
Zucker & Zimt Kombüse
Bestellungen zur Abholung zu Deiner Wunsch-Uhrzeit unter www.kombuese-eisenach.de
Classic Hot Dog, Das Original mit: Gurke, Ketchup, Senf, Remoulade, Röstzwiebeln
3,50
Gemüse-Schawarma, Handgemachter Yufka-Teig vom regionalen Bäcker, gefüllt mit Bio-Grillgemüse der Saison, knackigem Bio-Salat und einer würzigen Orient-Marinade nach authentisch syrischem Rezept von Abdulilah
6,50
Deftiger Linseneintopf (vegan), kräftiger und wärmender Linseneintopf mit Bio Räuchertofu, Bio Kartoffeln und Bio Möhren. Serviert mit Eisenacher Holzofenbrot